[베이비타임즈=최인환 기자] 식품의약품안전처 김강립 처장은 최근 김밥집 사고가 연이어 발생한데 대해 우려를 표하며 "음식점은 '식중독 예방 6대 수칙'을 철저히 지켜 위생관리를 강화하고, 소비자는 조리된 음식을 실온에 방치하지 말고 가급적 바로 섭취해 주기를 바란다"고 지난 27일 당부했다.
식약처는 지난 25일에 있었던 경기도 고양시 김밥집 식중독 사고의 신속한 원인 규명을 위해 지자체와 합동으로 조사를 진행했다. 그 결과 일부 환자 가검물 신속검사에서 살모넬라와 장병원성대장균이 검출됐다.
현재 고양시는 정확한 식중독 원인 파악을 위해 환자 가검물, 김밥집 현장에서 채취한 환경검체 등에 대한 검사와 식중독 원인을 위한 역학조사를 진행 중에 있으며 조사결과가 나오는 대로 필요한 조치를 취할 예정이다.
해당 김밥집을 이용하고 장염 증세 후 사망자가 발생한 사례와 관련해서는 현재 부검결과를 기다리고 있다. 과거 식중독 관련 사망사고는 지난 10년간 6건 존재했다.
김강립 처장은 "최근 발생한 식중독 사고의 원인이 아직 확인되지 않았으나 현재로서는 교차오염에 의한 것으로 추정된다"며 "계란 깨기, 생고기 썰기 등 식재료 취급 후에는 반드시 비누 등 세정제로 손을 깨끗이 씻고, 특히 계란을 손으로 만졌을 때는 살모넬라균 감염이 우려되므로 더욱 세심하게 손을 씻어야 한다"고 말했다.
이 밖에도 요즘 같이 고온다습한 날씨에는 식중독 예방에 더욱 각별한 주의가 필요하다고 강조했습니다.
식약처는 최근 김밥집 사고와 관련해 지자체와 합동으로 전국 3000개소 음식점 점검을 마쳤으며, 주요 개선사항에 대해 지자체 위생관리 담당부서 등과 논의하고 최근 식중독 발생 상황의 문제점을 공유하며 향후 관리 강화 방안 등에 대해 논의할 예정이다.
식약처 관계자는 "앞으로도 국민들이 즐겨 찾는 김밥 등 즉석섭취식품 음식점의 위생 관리를 철저히 하고 코로나19 확산 방지를 위한 영업자의 자율방역 관리 실태를 점검하는 등 식품안전 확보와 생활방역 실천을 위해 최선을 다하겠다"고 전했다.
