[베이비타임즈=송지나 기자] 팝업 레스토랑 앤테이블이 오는 11월 21일까지 ‘21.2세기 식사’ 콘셉트의 팝업 식당을 운영한다고 밝혔다.

‘21.2세기 식사’ 팝업 식당은 21세기로부터 0.2세기를 더 지나고 있는 지금, 비건에서 플렉시테리언(채식주의자)까지 다양한 식생활 지향점을 가진 사람들이 함께 식사할 수 있는 콘셉트로 운영된다.

지속 가능한 요리와 이를 매개로 한 다양한 콘텐츠를 만드는 팀, 지즈(ziz)와 함께 플렉시테리언, 락토 오보 베지테리언 등 채식의 단계에 걸맞은 다양한 메뉴를 선보일 방침이다.

엔테이블의 ‘21.2세기 식사’ 팝업 식당은 네이버 예약을 통해 창가석 예약이 가능하며, 그 외 자리는 사전 예약 없이도 이용할 수 있다.

한편, 노들섬 민간위탁 운영 기업 ㈜어반트랜스포머가 직접 기획 운영하는 엔테이블은 팝업 식당의 셰프팀이 선사하는 음식 외에도 자체적으로 월간 매거진 및 멤버십, 뉴스레터 등의 서비스를 제공하며 보다 세분화된 라이프스타일을 제안하고 있다.

지난 1일부터 17일까지는 홈플러스와의 협업을 통해 홈플러스 밀키트 상품을 활용한 ‘간편한 취향식’이라는 콘셉트로 ‘HOMEPLUS 시그니처&TABLE’을 성공적으로 운영하기도 했다.

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