CJ제일제당은 26일 소아당뇨 아이들을 대상으로 혈당 건강에 좋은 저칼로리 음식과 디저트를 만드는 ‘혈당건강 힐링푸드 쿠킹클래스’를 개최했다.
이번 ‘혈당건강 힐링푸드 쿠킹클래스’는 국민건강 증진을 위해 비만, 당뇨, 아토피 등과 관련된 기능성 제품을 출시한 것에만 그치지 않고, 혈당 관련 질환으로 식이조절이 중요한 아이들 13명을 대상으로 진행됐다.
이날 진행된 쿠킹클래스에서는 음식에 들어 있는 당 성분으로 인해 식후 체내 혈당수치가 급격하게 증가할 수 있는 점을 감안해 쉽고 간편하게 혈당 건강에 좋은 저칼로리 레시피가 소개됐다.
쿠킹클래스에 참여한 한 참가자는 “평소에도 그렇지만 음식을 먹을 때 혈당 수치를 조심해야 하기 때문에 마음대로 먹고 싶은 음식이나 간식을 못 먹었었는데 좋아하는 김밥과 고기, 빙수를 먹을 수 있어 좋았다”고 말했다.
임석환 CJ제일제당 CSV경영팀 부장은 “향후 지속적인 연구를 통해 비만, 당뇨 등과 관련된 제품을 출시해 사업영역을 확대해 대사질환으로 고통 받는 이들에게 기쁨과 행복을 전해줄 수 있는 다양한 활동을 전개하는데 주력할 것”이라고 말했다.
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