떡볶이를 먹을 때 꼭 함께 먹는 음식 중 하나가 바로 김말이 혹은 김말이 튀김인데요. 항상 김말이 튀김을 먹을 때마다 맛있긴 한데, 기름이나 칼로리에 대한 걱정을 많이 하게 됩니다. 특히 아이가 먹을 음식이라면 더욱더 신경이 써지기 마련인데요.집에서 만들어도 튀김이라는 음식이 워낙 기름이 많이 이용되고, 위험하기도 해 아이들과 함께 만들기엔 걱정이 앞서는 것이 사실입니다. 이럴 때 라이스페이퍼를 이용하면 재미있는 놀이 겸 요리시간, 그리고 즐거운 간식시간이 될 수 있답니다.아이들과 함께 라이스페이퍼로 음식을 만들면서 어느 나라에서

좋은 책을 읽고 좋은 영화를 봅니다. 그것보다는 재미있는 책을 읽고 재미있는 TV를 보고 맛있는 음식을 먹으며 즐거운 시간을 보냅니다. 한참을 웃고 떠들고 좋은 기분으로 하루를 마무리합니다. 하루를 끝맺으며 오늘 나는 어떻게 살았는지 물어봅니다. 나에게는 무엇이 남았을까요.좋은 사람, 유머 있는 사람, 유쾌한 사람 등 다른 사람에게 괜찮은 사람으로 보이기 위해 오늘을 살았습니다. 나는 오늘 나 자신에게 충실한 하루를 살았을까요. 좋은 사람으로 산다는 건 어떻게 사는 걸까요? 궁금하기만 합니다. 굉음을 내며 지하철이 지나갑니다. 수많

아이들과 처음 만나는 요리시간이나 처음 요리를 해보는 아이들과는 샐러드 수업을 많이 하는 편입니다. 샐러드는 단순히 썰기만 하면 되는 ‘쉬운 요리’라고 생각할 수 있지만 다양한 활동이 가능하고 아이들이 식재료를 대하는 생각이 달라질 수 있는 메뉴랍니다.알록달록 색이 다양한 식재료는 아이들의 관심을 끌기에도 제격이며, 재료마다 성질이 달라 같은 칼이라도 여러 가지 방법으로 힘을 쓰고 잘라야 한다는 것을 알 수 있습니다. 색깔에 맞춘 재료들이 눈을 즐겁게 해주기도 하지만 각 영양소가 골고루 들어갈 수 있도록 신경 쓰고 이에 대해 아이들

나이가 들어가니 한두 개 보이던 흰머리가 어느새 절반을 넘어갑니다. ‘당신, 나이 들고 있어요’라고 말하는 첫 번째 표시가 흰머리 같습니다. 아직 마음도 팔팔하고 체력도 좋다고 생각하지만 나이가 들어간다는 것을 받아들이라고 가랑비에 옷 젖듯 흰머리가 많아졌습니다. 한편으로는 생각도 넓어지고 경험도 많아지니 나이 드는 것도 괜찮네라고 생각되기도 합니다. 안경을 쓴 초등학생 정우는 수학처럼 답이 있는 것을 좋아합니다. 정확하게 풀 수 있기 때문에 마음이 편안하다고 느낍니다. 공부를 열심히 해서인지 눈이 종종 피곤하지만 그럭저럭 재미있는

감자샌드위치는 감자 샐러드를 듬뿍 넣은 영양간식입니다. 어릴 때 엄마가 후다닥 만들어서 간식으로 내어주신 추억이 있을 텐데요. 그때 그 맛에 조금 더 업그레이드해 아이와 함께 새로운 추억의 맛을 만들어 보는 건 어떠세요?감자는 고구마와 함께 주변에서 쉽게 접할 수 있는 뿌리채소 중 하나입니다. 감자는 비타민C가 사과의 3배가 될 만큼 비타민이 풍부하여 감기 예방에도 효과가 좋다고 하니 겨울 간식으로도 그만입니다. 그리고 식이섬유가 풍부해 아이들 변비 예방에도 좋다고 하니 감자를 이용한 음식 꼭 많이 만들어 드시길 권해드립니다.감자가

시각장애인인 한 남자가 저승사자와 테이블을 사이에 두고 마주 앉아 있습니다. 이제까지 살던 세상을 떠나 다른 세상으로 떠날 준비를 마친 남자는 ‘저는 이제 어디로 가나요?’라고 묻습니다. 저승사자는 담담하게 ‘들어왔던 문으로 나가시면 됩니다. 저승은 유턴이거든요.’라고 대답합니다. 고개를 끄덕인 남자는 지팡이를 짚고 뚜벅뚜벅 걸어가 문을 엽니다.문이 다 열리기도 전에 이내 컹컹 짖는 소리가 납니다. 남자는 한층 높아진 목소리로 ‘해피? 해피니?’하고 부릅니다.‘먼저 간 게 마음 쓰였는지 아까부터 기다리고 있었습니다. 길은 해피가 잘

탕평채는 조선의 영조 임금님이 만든 정책인 ‘탕평책’에서 비롯된 음식으로, 여러 가지 색이 한 그릇에 담겨 조화와 화합을 뜻하는 궁중의 음식입니다.고학년 아이들과는 탕평책의 기원에 관한 이야기도 나눌 수 있고, 아직 어린아이들에게는 여러 가지 색이 다양한 음식에 대해 이야기 나눌 수 있는 음식이랍니다. 탕평채와 비슷한 음식으로 잡채나 비빔밥을 이야기해보면 아이들이 더 쉽게 이해할 수 있을 겁니다.탕평채는 아이들이 평소에 쉽게 접하지 못하는 청포묵이나 미나리 등이 들어가는데, 재료를 탐색하고 직접 썰고 다듬고 양념하다 보면 재료에 친

노란색 스쿠터를 탄 청년이 맛있는 떡을 싣고 배달을 갑니다. ‘꿀 넣으면 꿀떡, 물 넣으면 물떡’이라며 신나게 노래를 부르며 달려갑니다. 그 모습을 본 배고픈 호랭이 한 마리, 앞을 가로막고 떡 하나 얻어먹었는데 그 맛이 아주 기가 막힙니다.호랭이는 떡 맛에 반해 실컷 먹고 싶은 욕심으로 아예 ‘호랭떡집’을 차렸습니다. 벌써 떡 주문이 들어왔어요. 그런데 주문한 곳이 지옥입니다. 염라대왕 앞으로 보내달라네요. 호랭이는 무지개떡, 시루떡, 송편, 꿀떡, 가래떡, 절편, 화전 등등을 온 정성을 다해 빚어 생일 떡 케이크를 만들었습니다.

학교에 다녀온 아이는 할아버지 할머니를 부르며 방안으로 들어섭니다. 절절 끓는 방바닥에 발이 닿기도 전에 양말부터 벗은 아이는 옷을 훌러덩 벗어 던지고는 내복 바람으로 깔아 놓은 이불 속으로 들어갑니다.‘안녕하세요’를 외치며 아이가 나온 곳은 겨울 이불 찜질방입니다. 익숙한 듯 ‘왔어?’라고 말하는 흰곰 뒤로 보이는 동물 친구들은 귤을 까먹으며 뭐가 그리 재미있는지 하하하 웃음꽃이 피었습니다.뜨거운 바닥을 살살 걸으며 아이가 간 곳은 한창 사우나를 즐기고 계신 할아버지 할머니 곁입니다. ‘우리 강아지 왔니?’하고 반갑게 맞아주신 할

우리나라의 최대명절인 설이 곧 다가옵니다. 설에는 떡국을 먹고 나이를 한 살 더 먹는다고 하는데요. 떡국만큼이나 설에 많이 먹는 음식이 바로 만두입니다.만두의 유래는 여러 가지가 있으나, 명절에 아이들과 함께 만들면서 나눌 수 있는 이야기로는 만두피를 싸면서 ‘복을 싼다’는 의미를 들 수 있습니다.만두는 지역마다 집마다 크기도 모양도 다른데, 이런 이야기도 도란도란 나누면서 온 가족이 만두는 빚는다면 오래도록 기억에 남고 재미있는 설맞이가 되지 않을까 합니다.요즘은 냉동만두가 워낙 잘 만들어져 있어 냉장고에 만두를 보관하고 있는 집

몸도 마음도 꽁꽁 얼어버릴 것 같은 추운 겨울, 알록달록한 밥상을 차려본다면 얼었던 몸과 마음이 스르르 풀어지지 않을까 하는 마음에 꽃밭초밥을 만들어본다.식용꽃을 이용하여 단조로울 수 있는 밥을 나만의 꽃밭으로 만들어보기도 하고, 매일 먹는 흰쌀밥에 초대리를 넣어 일본의 초밥으로 바꿔보기도 하며 조금은 새로운 음식 여행을 떠나보는 건 어떨까.이번 꽃밭초밥은 일본의 지라시즈시를 변형시킨 초밥으로 원래의 뜻은 ‘흩뿌린 초밥’이라는 뜻이다. 여러 가지 채소, 달걀, 해산물 등을 초밥 위에 흩뿌려 만드는 일본 음식을 우리 아이들의 입맛에

그 계절에만 만날 수 있는 과일들이 있는데, 대표적인 과일이 유자와 모과인 것 같다. 잠깐 나오고 사라지는 과일이라 아이들이 과일 그대로의 모습을 직접 보기도 어려울 뿐만 아니라 잘 모르는 아이들도 많다.꼭 근사한 요리가 아니더라도 이런 계절과일을 직접 만져보고 알아보고 요리까지 해본다면 아이들이 굉장히 뿌듯하면서도 신기해하는 것을 볼 수 있을 것이다. 모과는 아이들이 다루기 조금 어려우니, 지금 딱 만날 수 있는 유자를 이용해서 유자청을 만들어 보는 것은 어떨까?유자는 감기를 예방해주는 아주 훌륭한 비타민C의 보고라고 할 수 있다

미역을 박박 씻어 불려 참기름에 볶다가 물과 소금을 넣고 한 솥 끓이면 오래오래 먹을 수 있었다. 밥과 김치만 있으면 든든한 한 끼가 되었고 계란 후라이라도 하나 있으면 임금님 수라상이 부럽지 않은 진수성찬이 되어 물리도록 먹었다. 딱히 음식을 조리할 도구도 양념도 재주도 없던 학창 시절 자취방 최고 메뉴였던 미역국은 그렇게 해서 지금은 좋아하지 않는 음식이 되었다.별안간 그 시절 미역국이 생각났다. 지금은 소고기를 듬뿍 넣거나 갖가지 좋은 재료를 넣어 끓이는 미역국을 별미로 먹지만, 먹을 때마다 참기름과 소금만으로 끓인 미역국이

보기좋은 떡이 먹기도 좋다는 속담이 있다. 그 속담 만큼이나 정말 예쁜 떡을 온 가족이 함께 만들 수 있기에 소개해본다. 물론 떡을 만드는 것이 생활화되어 있지 않은 일반 가정에서 떡 만들기가 결코 쉽지 않은 도전일 수 있다. 하지만 간단한 도구만 있다면 (어느 가정에나 다 있는) 재미있게 떡을 만들고 맛있는 간식시간을 가질 수 있을 것이다.200여종이나 되는 우리나라 떡이 빵이나 과자에 가려져 정작 우리나라 사람들에게는 잊히고 있는 현실이다. 우리나라의 전통음식 중 하나인 떡은 쌀을 이용해서 만든다. 떡집에서 완성품으로만 보는 떡

그리스는 어른들에게는 ‘그릭요거트’로 친근하고 아이들은 ‘그리스로마신화’를 먼저 떠올리게 하는 나라다. 실제 수업할 때 그리스라는 나라에 대해 ‘그리스로마신화’를 말하는 아이들이 많았다. 멀지만 생소하지 않은 나라 그리스의 전통 소스를 이용한 꼬치구이는 소스 하나로 이국적인 맛과 분위기를 낼 수 있다. 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 그릭요거트가 기본 재료라 아이들의 흥미를 이끌어내기에 그만이다. 차지키 소스는 그리스 전통음식으로 요거트에 오이, 마늘, 허브, 식초, 올리브오일, 소금, 후춧가루 등을 넣고 만들어 애피타이저나 소스로

어제는 작은 도서관에서 어린이 그림책 수업이 있었습니다. 수업을 시작하기 전에 오늘은 무엇에 대해 배울 것이며 무엇을 만들거라고 이야기해 주니, 수업에 참석한 유일한 초등 1학년 어린이가 ‘난 그거 뭔지 알아! 전에 만들어봤어!’라며 시작 전부터 엄청 들뜬 모습이었습니다. 스티커 하나도 위아래 구분 못하고 거꾸로 붙였으면서 어찌나 말이 많고 으스대던지요.맞춤법도 다 틀리고, 만들기도 대충대충 제 마음대로 하면서 연신 선생님을 불러대며 뭐는 모르겠고, 뭐는 안된다며 형 누나들 사이에서 기죽지 않고 고군분투하는 모습이 귀엽기까지 했습니

어릴 적에는 무서운 이야기가 참 좋았습니다. TV 드라마 ‘전설의 고향’에 나오는 하얀 소복을 입은 귀신과 입술이 퍼런 저승사자가 나오면 이불을 머리까지 뒤집어쓰고 무서움을 참으며 실눈을 뜨고 보았어요. 소풍만 가려면 비가 와서 학교에 몇십 년째 살고 있다는 귀신을 원망하기도 했습니다. 이렇게 상상 속에서만 존재하는 무엇인가를 현실 세계로 끌고 나온다는 것이 오싹하기도 했지만 참 매력적이었습니다.그런 유령이 우리 집에는 없는 줄 알았는데, 우리 집에 살고 있다고 합니다. 실제로 만날 수 있는 유령이라니 무척 기대됩니다. 아주아주 오

떡볶이를 소울푸드라고 말하는 사람들이 많은 만큼 어릴 때부터 친근하게 접할 수 있는 음식 중 하나가 바로 떡볶이다. 지금은 떡볶이 하면 빨간색 고추장 양념이 먼저 떠오르고 그 맛에 스트레스를 풀기도 하지만 떡볶이의 원조는 바로 이 궁중떡볶이, 흔히 간장떡볶이라고도 말하는 음식이다. 아이들이 어리다면 가정에서 맵지 않게 만들어 주기에 좋다. 아이와 함께 만들며 단순히 간장으로 만들었다는 설명 말고 “임금님이 드시던 떡볶이가 바로 이 궁중떡볶이”라는 이야기를 곁들여준다면 아이들이 요리를 더 재미있게 느낄 것이다. “임금님은 왜 간장으로

‘어머, 왼손잡이구나! 글씨를 아주 잘 쓰네.’‘그런데 조금 불편해요. 연필로 글씨를 쓰면 손에 검게 묻어나요. 손이 글씨 위로 지나가니까 글씨가 뭉개져 공책도 더러워져요. 그래서 글씨 쓸 때 불편해요.’그러면서 오른손으로 글씨를 써서 제게 보여줍니다. 왼손으로 쓴 글씨만큼은 아니지만 오른손으로 쓴 글씨도 꽤 잘 쓴 글씨입니다. 양손을 다 잘 사용할 수 있어 좋겠다고 하니 멋쩍은 듯 씩 웃습니다. 왼손잡이라서 받은 불편한 질문과 눈초리를 여러 번 겪은 열두 살 어린이의 고충이 느껴지는 웃음이었습니다. 오른손잡이면 어떻고 왼손잡이면

건강검진은 질병 증상이 없는 초기 단계, 조기 발견과 치료를 목적으로 시행한다. 만 20세 이상 전 국민을 대상으로 한 국가 검진이 대표적인데 2년에 한 번 일반 검진 또는 위험인자에 따라 6대 암 검진이 함께 진행된다.성별에 따라 더 집중할 검사가 있다. 여성의 경우, 유방 초음파, 유방 엑스레이, 갑상선 초음파를 통해 유방과 갑상선 질환을 검진하며 여성에게만 존재하는 장기인 자궁과 난소 검사도 진행한다. 자궁, 난소 검사는 구조적 이상을 확인하는 ‘골반 초음파 검사’, 세포의 이상 여부나 암세포를 확인하는 ‘자궁경부암 검사’,