[베이비타임즈=송지나 기자] 샘표가 18일(현지시각) 영국에서 열린 ‘2022 베지 어워드(Veggie Awards)’에서 2년 연속 수상했다고 밝혔다.
베지 어워드는 지속가능한 라이프스타일을 돕는 최고의 제품을 선정하는 시상식이다. 올해는 전 세계 450여개 식품 및 화장품 등 일반 소비재 제품이 출품됐다.
샘표 유기농 고추장은 채식 상온 제품 부문(Vegetarian Cupboard Category)에서 최우수상을, 요리에센스 연두는 동일 부문에서 우수상을 수상했다. 연두는 2021 베지 어워드서 베지테리언 식품과 비건 식품 2개 부문 우수상에 이어 2년 연속 수상이다.
심사위원단은 유기농 고추장에 대해 “한국 고유의 맛을 지녔음에도 불구하고 현지 많은 요리와 완벽하게 어울린다”면서 “한국 고유의 맛있는 매운맛을 더해줄 최고의 제품”이라고 평가했다.
연두에 대해서는 “다양한 요리에 활용 가능하고, 콩을 발효하여 만든 순식물성 제품인데도 고기와 같은 깊은 감칠맛으로 요리를 맛있게 해준다는 점을 높이 평가했다”고 밝혔다.
샘표 유기농 고추장은 우리나라 전통 고추장을 세계인의 입맛에 맞게 구현해 고추장의 감칠맛은 더 높이고 짠맛은 낮추며 매운맛을 부드럽게 조절했다. 특히 유기농 원재료를 활용해 유기농 제품으로 만든 것이 특징이다.
요리에센스 연두는 콩을 발효해 얻은 천연 맛성분으로 감칠맛이 풍부하며, 한식간장을 현대적으로 재해석했다. 올해 세계적 권위의 식음료 시상식 ‘그레이트 테이스트 어워즈(Great Taste Awards)’에서 최우수상(2 Stars)을 수상했다.
샘표 관계자는 ”이번 수상으로 순식물성으로 지속가능한 식생활을 가능케 해주는 콩발효의 가치를 재차 인정받았다”며 “앞으로 한국 식문화의 핵심인 콩발효 기술을 이용한 제품들을 지속적으로 개발하고 전 세계에 알릴 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
