[베이비타임즈=김은교 기자] “마라탕면의 고수(高手)가 등장했다!”

농심은 중국 사천지역의 정통 마라탕을 그대로 구현한 용기면 ‘마라고수 마라탕면(이하 마라탕면)’을 새롭게 출시했다고 17일 밝혔다.

농심은 이번 마라탕면에서 화자오(산초)와 정향, 팔각 등 마라탕에 들어가는 재료로 깊고 진한 굿물맛을 냈다.

특히 탱글탱글한 목이버섯과 아삭한 청경채, 홍고추와 양배추 등을 후레이크로 넣어 식감과 시각적인 재미를 동시에 살렸으며, 면 또한 마라탕에 넣어 먹는 면의 느낌을 살려 넓적하고 쫄깃하게 만들었다.

이번 제품은 농심이 중국법인과 공동개발한 제품이라는 점에서 더욱 눈길을 끈다. 마라탕이 중국요리인 만큼 현지 의견을 반영, 차별화된 제품을 개발하기 위해 노력했다는 것이다.

이번 마라탕면은 마라 특유의 얼얼한 매운맛과 향신료의 풍미를 최대한 살려 실제 마라탕에 가까운 제품이라는 평가를 받고 있기도 하다.

뿐만 아니라 농심은 마라탕면 제조를 위해 상해법인 연구원과 현지 소비자들을 대상으로 시식 및 평가 등의 조사를 진행하며 제품의 완성도를 높였다.

농심 관계자는 “해외여행이 보편화 된 만큼 현지 고유의 맛과 향을 살린 이국적인 음식에 대한 수요가 점차 높아지고 있다”며 “마라고수 마라탕면은 현지에서 먹어본 맛 그대로 집에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 제품”이라고 전했다.

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