[베이비타임즈=김은교 기자] 이탈리아 명품 내추럴 와인이 한국에 출시된다.
하이트진로는 이탈리아 와인의 명가 ‘메디치 에르메테’에서 생산한 ‘메디치 에르메테, 페르멘토(Medici Ermete, Phermento, 이하 페르멘토)’ 2018년 빈티지를 판매한다고 17일 밝혔다.
이번에 출시하는 2018년도 빈티지는 6000병 생산된 제품이다.
지난 몇 년간 환경친화적 소비가 지속되면서 세계적인 트렌드로 급성장한 내추럴 와인은 포도의 재배에서 발효, 숙성 등 양조에 이르기까지 인공적 개입을 최소화한 와인이다.
그 중 페르멘토는 자연상태로 발효한 ‘프리잔테(Frizzante) 로제와인’으로 기존 와인에 들어가는 첨가물이나 산화방지제를 최소화했다. 이렇듯 자연 발효 과정을 거친 이 와인은 다른 와인에는 없는 효모의 잔여물이 남아있어 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있다.
페르멘토는 이탈리아 모데나 지역의 최상급 람부르스코(Lambrusco) 품종만을 사용해 만든 와인이다. 덧붙여 여타 와인과 달리 코르크 마개가 아닌 크라운 캡(병뚜껑 방식)을 사용했다.
덧붙여 레이블은 포도나무가지가 느릅나무를 감싸 올라가는 모습으로 표현해 고전 방식으로 생산하고 있는 와인임을 나타내기도 했다.
페르멘토는 현대 프리미엄 아울렛 송도점·현대백화점 목동점·롯데백화점(건대 스타시티점 등 8개 매장) 내 와인숍을 통해 예약 주문할 수 있다.
하이트진로 유태영 상무는 “내추럴 와인은 세계적 트렌드의 와인”이라며 “다양함을 추구하고 트렌드를 소비하는 애호가들에게 좋은 선택이 될 것”이라고 말했다.
